11月22日,由九三学社三峡大学支社、社宜昌市科技工作委员会与三峡大学生物与制药学院联合举办的葡萄酒鉴赏活动在图书馆二楼学术报告厅拉开帷幕。主讲人系三峡大学支社委员、生物与制药学院涂璇副教授。讲座由向玲老师主持,三峡大学支社以及社宜昌市科技工作委员会和艺术工作委员会社员作为嘉宾出席了此次鉴赏活动。
当夜幕渐渐降临,同学们陆续来到了学术报告厅,期待讲座的开始。晚上7点,在同学们热烈的掌声中,涂璇副教授走上主讲台,开始为大家讲授专业的葡萄酒知识。
首先涂璇老师通过一段视频让同学们了解葡萄酒的历史文化。接着,她介绍了葡萄和葡萄酒的分类、葡萄酒的酿造工艺,从色泽、闻香、口味以及评价四个方面讲解如何品鉴葡萄酒,并就求索红的特点做了重点介绍。
讲座现场准备了不同品种的葡萄酒,让与会老师与同学现场品鉴,一同分析葡萄酒的品质。社员们和同学们都纷纷表现出浓厚的兴趣,现场气氛高潮迭起。唯有观色闻香,小酌品评,方能知酒懂酒,谁会愿意错过如此宝贵的品酒时刻呢?
本次葡萄酒品鉴讲座举办的非常成功,让大家收获了葡萄酒文化及礼仪的知识,了解了葡萄酒品鉴的基本常识,丰富了大学生的课余生活,体验了一场味觉与视觉的盛宴。这次科技活动不仅让科学变得更加的平易近人,更突出了九三学社一贯秉承的科学精神。三峡大学支社充分发挥高校科研工作者的社员优势,依托三峡大学和社宜昌市科技工作委员会两大平台,多次举办类似的科普活动,受到了广泛好评。